安徽尚京餐饮管理有限公司总裁韩军先生以敏锐的眼光聚焦“百业之王”的餐饮行业，始终坚持“致力于世界绿色健康美食文化的交流与发展”，以“成为世界级餐饮运营服务平台，打造全球化的餐饮服务品牌”为目标，凭借“诚信、务实、厚德、载物、严明、忠诚、勤学、躬行”的企业价值观和“为中国中小投资者成功创业提供体系化的运营模式及专业化服务”的经营理念。伦度市井火锅隶属于安徽尚京餐饮管理有限公司短短几年时间就从单一的餐饮运营企业发展成为拥有品牌中心，研发中心，直营中心，营销中心，运营中心，物流中心六大中心体系，现有员工四百多人，办公场所总面积10000多平方米，店面遍布全国各大商圈，品牌版图涉及欧亚东盟等世界各地的综合型跨国集团公司。
     安徽合肥伦度市井火锅是由各行业经验丰富的人员率先打造的成都文化特色火锅品牌,以复古为主题,采用国潮元素,简单而不失潮流。伦度市井火锅采用暗红色古朴的色系,随处可见的80年代录音机、海报,还有搪瓷盘装的各种地道菜,把成都市井巷道说给你听。伦度市井火锅首创小盘菜套菜模式,让食客告别选择困难症,实惠套餐,性价比高,荤素搭配,深受吃货钟爱。四川当地老师傅几十年卤味配方和老卤技术卤制,可即食,也可火锅涮食,衬着辣味更美味。
     伦度市井火锅推出以小盘菜为主、成都传统经典小吃为辅的特色菜品,还原80年代市井老成都的麻辣滋味;将正宗老成都火锅完整融入老成都时代背景中,再现市井成都的人文生活,老味道新环境,让消费者在用餐体验中找到熟悉的记忆,引发情感共鸣,重回那个简单的火锅年代。